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防秋燥食谱推荐
文章作者：宏珍宝 发布时间：2020-03-08
蒜蓉娃娃菜可护肤润肠促进排毒
秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。燥邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。下面是烹饪高手小妖为大家推荐的防秋燥饭菜，您有空不妨学着做做。
蒜蓉娃娃菜
原料：娃娃菜1棵，粉丝20克，蒜1头，蒸鱼豉油、海米、盐、油各少许。
做法：把娃娃菜洗干净，放到开水锅中焯一下，把粉丝用水焯软，蒜剁成蒜蓉，海米用温水泡一下；起锅倒油，油热后放入蒜爆香，然后放入海米翻炒，炒出香味后倒入蒸鱼豉油，再放入盐，蒸鱼豉油的用量可根据菜的多少自己掌握，这个时候汁就处理好了；把娃娃菜切成两半或四半根据您自己的喜好处理，然后摆放在粉丝上面，将调好的汁均匀地洒到菜和粉丝上面后，放到锅中蒸8分钟就可以吃了。
营养分析：秋风对人的皮肤伤害极大，而娃娃菜中含有丰富的维生素，可以起到很好的护肤和养颜效果。娃娃菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收率。
西红柿菠菜手撕鸡
原料：菠菜200克，蕃茄1个，鸡胸肉150克，姜片、盐、白糖、味精、香油、酱油各少许。
做法：把菠菜洗净焯水，蕃茄去皮、去子、切块，鸡胸肉用放入酱油和姜片的水煮熟，晾凉后撕成丝；把以上准备好的原料放到一个大容器里，然后加入盐、白糖、味精和香油拌匀就做好了。
营养分析：《本草纲目》上说，菠菜可以「通血脉，开胸膈，调中气，止饮渴，解酒毒，调肠燥」。中医认为，菠菜味甘冷滑，适用于慢性便秘、痔瘘、高血压、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道和肺部疾病患者，非常适合秋天吃，可预防秋燥。
