大家知道什么是炎症吗？肾炎就是肾脏有了炎症。

举一个最简单的例子，如果我们手上有一个伤口，化脓了不合口，一般人就叫发炎了，而肾炎就好象肾脏有个伤口在发炎。在现代西医学当中，对待炎症几乎所有的处理都是消炎杀菌，药物当中没有修补肾脏伤口的成份，只有消炎药。回过头来看中国的医学中，老祖宗告诉你要“三分治、七分养”，这就是我为什么要给肾炎病人吃蛋白质食物的原因，蛋白质的第一项功能就是修补建造人体的细胞组织，肾脏也是由细胞组织组成的，要懂得用这七分养来修复我们的肾脏机能。

北方人喜欢到澡堂搓澡，但是今天搓完澡后，把全身的角质都搓干净了，回家就算用塑料布把自己裹好，明天再去搓，还是发现有很多皮屑。这个在现代医学名词就是代谢机能，皮屑是人体代谢过程中死亡的细胞，要通过汗毛孔代谢出来，身体机能会自行重新建造人体组织。正常的人体细胞每天都要进行代谢，就像一个正常人一天要掉5-10根头发，在正常消耗之外，还要修补受损的肾脏，因而需要摄取更多的蛋白质。

我为什么给肾脏病人用蛋白质食物的原因就在这里，关键是要分清楚西医说不能吃的是动物蛋白，因为动物含高蛋白质的同时也含有高脂肪，人体真正需要的是高蛋白质而且低脂肪的食物。我给你的是什么呢？是植物蛋白。也就是为什么很多报纸都建议老年朋友多吃豆制品，因为豆制品中含有的蛋白质成分最高，同时只含有微量的脂肪成分，所以不会增加肾脏的负担，还能重新修复肾脏的机能，让肾脏受伤的表皮重新长好。很多人不了解这些知识，只知道高蛋白几个字，都没有去真正了解它。

在肾炎调整后期，很多病人出现一个问题，吃了一段时间发现小便解出来就像白色淘米水。还有些病人尿出来很多软的东西，来问我：“是不是蛋白质食物吃多了，尿出蛋白质来了？”很多人都有点担心。其实是大家不知道排出来的东西是什么，排出来跟米水一样的东西在中医里叫洣泔，排出来白色的软的东西叫白浊，为什么会排出这些东西，是好还是坏呢？下面我再用另一种病例给大家讲解。

肾里怎么会长石头

除肾炎以外，比较常见的肾脏疾病就是肾结石。肾结石最大的症状就是腰的两边痛，刚开始只是腰酸，到医院检查也没有发现什么问题，等酸到一定程度就痛了，医生诊断是肾结石。现在医院一般的处理是用激光碎石，把结石打碎后，让碎石头随着小便排出来，你会感叹科技真高明啊！但是过一段时间发现腰又开始酸了，酸完了又开始痛，石头又长出来了。我见过一个老太太这样连续三次去碎石，结果最后一次激光打偏了，把肾给打破了，开始尿血。

即便是激光有可能打漏、打偏，人们却还是喜欢这样做，没有一个人去想肾为什么会长结石，怎么能让它不再长？这才是问题的关键，但是在生活当中人们只关心眼前的治疗效果。那么肾结石到底是怎么得的呢？其实在刚开始腰酸的时候已经表现出症状，中医认为“久坐湿地、劳逸过度”，就容易出现肾结石。

一般人很难理解什么是“久坐湿地”？谁也不会老是坐在湿的地方，其实是指坐的时间过长了。比如出租车司机，一坐就是一整天的时间，还有在办公室工作、长时间看电视、看计算机都是坐着，整天坐在沙发上会不会出汗？出汗就是湿了。

“劳”是指劳累，运动量太大了；“逸”是太舒服了，缺乏运动，这也是两头病，任何事物过度与不足都是不正常的。有人说安逸怎么也得病？中医讲的健康是要平衡，你老是坐着不动，运动量少，长期坐着压迫肠道，蠕动力差，吸收消化机能减退，给到肾脏造血的原材料不够，肾机能就会减弱，这时在中医里面就认为肾开始虚了。这个时候往往会出现 “腰酸”这个信号，提示你肾虚开始了。

肾脏还有一个功能就是过滤血液和水分，打个比喻：一个健康的肾一天要过滤10升水和血液，但是如果肾开始虚了，正常的过滤机能减退，就要出问题。过滤是什么呢？过滤是要把血液循环完以后所产生的废物通过小便排泄出人体。比如正常人的肾一天过滤10升，现在肾虚只能过滤8升了，必然有2升的脏东西排泄不出来，排泄不出来长期堆积在肾里，钙化就形成了肾结石。

大家都知道各个城市都有卫生死角，我们倒出来的生活垃圾堆在那儿，如果过一段时间不管它，再清理的时候，水泥墙上就会有垃圾留下的痕迹。其实这跟肾结石一样，肾脏里长期排泄不出来的脏东西形成一层硬壳象石头似的。如果在调整过程中，把虚补上去了，恢复肾脏的肌能，从原来过滤8升，现在恢复到10升，就能把原来滞留的脏东西排泄出来，这种在中医调整过程中尿出来的排泄物叫洣泔或白浊，属于正常的好转反应，是表示肾功能开始恢复，能够把脏东西往外排的表现。