牛樟芝素有台湾的红宝石之称，其保健养生的功效是无庸置疑的。但是，食用牛樟芝却有一些必须注意的事项，其中最重要的是注意安全性，即需要确认所含的有效成分为何，以及含量多寡，才能真正达到保健的功效。

 一、培育出的菌种所含有效成分多寡

　    过去，牛樟芝只寄生在野生牛樟树洞中，牛樟树生长于海拔450~2,000公尺的山区，目前因大量砍伐，以及缺乏造林工程的情况下，已经越来越稀少，也使得牛樟芝的成长环境逐渐消失。近年来发展出人工培育，主要有椴木栽培法、固态培养法、液态培养法这三种方法。

　　其中以椴木栽培成长的牛樟芝子实体品质最好，固态培养法次之，而液态培养法仅能生产菌丝体，菌丝体不含牛樟芝在子实体所具有的独特三萜类成分，因此所生成的内含物，养生功效无法和牛樟芝子实体相比。

二、三萜类含量高较有效

台湾学术届一致认为，挑选产品时最好选择三萜类含量高的，宏珍宝农贸科技生产的滴丸，每颗25mg，其中含有2.5~3%的7个有效三萜类。

       市面上有些产品强调只萃取三萜类单一成分，因此数据上显示三萜类含量相当高，但目前对于单一成分的产品或者含有其他成分，诸如多糖体、超氧歧化酶（SOD）、腺苷、β-D-葡聚糖、维生素等的产品，何者功效较佳尚无定论。一些专业人士认为，萜类加多糖体较能达到相辅相乘的效果。

 

                                世界六大药用真菌--牛樟芝

三、牛樟芝小档案

牛樟芝含有丰富的三萜类、多糖体，其三萜类含量敢达15~45%，过去灵芝一直被视为中药中极珍贵的药材，但其三萜类含量仅约1~3%，两者对比差距一目了然，牛樟芝是台湾特有的养生保健珍贵食材。（此资讯来源于百度及互联网）